Kahvaltı hiç şüphesiz ki öğünlerin en önemlisidir. Kimimiz
için bir simit bir çay, kimimiz için ise çeşit çeşit reçellerden salamına kadar
dolu dolu bir öğündür kahvaltı. Güne enerji dolu başlamak için doğru yapılmış
bir kahvaltı çok önemlidir. Biz kahvaltılarımızı biliyoruz, peki dünyada
kahvaltı sofraları hangi yiyeceklerden oluşuyor?
1) Alaska
Soğuğuyla ünlü Alaska’da yaşamak kolay
değildir. Soğuk sabahlara uyanan insanlar kahvaltılarını klasikleşmiş olarak
pankek üzerine yumurta ve kızartılmış ren geyiği etiyle yapmaktadır. Evet bir
kahvaltı için biraz ağır yiyecekler olduğunu düşünebilirsiniz. Ancak buzlarla
kaplı soğuk bir iklimde başka nasıl zinde kalınabilir ki?
2) Almanya
Bizim çay kültürümüzün aksine Almanya’da kahvaltıya bir
fincan kahve eşlik eder. Geleneksel Bir Alman kahvaltısında Almanya'nın yöresel
peynirleri, sosis, sucuk ve pastırmalarla birlikle taze ekmek şeklinde
karbonhidratının olduğunu görebilirsiniz.
3) Amerika
Kahvaltı olarak İngilizlerlerin
kahvaltısı ile çok fazla benzerlik gösteriyor Amerikalıların kahvaltı anlayışı.
Kızarmış yiyeceklerden oluşan bu kahvaltı fast food kültürüyle ünlü bir millet
için normal karşılanabilir aslında. Bacon, yumurta, krem peynir, waffle, meyve,
yumurta, donut, pancake ve mısır gevreği gibi çeşitli kahvaltılardan
oluşabiliyor tabii ki. Bu tatlı ve tuzluların karışık olduğu kahvaltı
tabaklarıyla beslenmenin çok da sağlıklı olduğu söylenemez aslında.
4) İtalya
Hamur işi dendiğinde akla gelen ilk ülkelerden birisi de
İtalya’dır. Çeşit çeşit pizzaları ve makarnaları ile enfes soslara sahiptir. Ancak
kahvaltı söz konusu olduğunda taze kruvasan ve köpüklü cappuccino İtalyanlar
için yeterli olabiliyor. Biliyoruz pek de iştah açıcı türden değil.
5) Japonya
6) Fransa
Tereyağı, baget ekmek, reçel, kruvasan ve krep ve bunlara
eşlik etmeyi ihmal etmeyen filtre kahve Fransızların genel olarak kahvaltı
kültürlerini oluşturuyor. Çeşit çeşit peynirleri olan bir ülkenin
kahvaltılarında peynirin bulunmaması ise ilginç gelebilir belki ama pek
kahvaltı seven kişiler olmadıkları belli.
7) Çin
Çin’de insanlar güne bizim alışık olduğumdan çok daha ağır
bir kahvaltı ile güne başlarlar. Genellikle öğlen ve akşam yemeklerinde soslar,
taze sebzelerle ve pirinçle harmanlanmış büyükçe bir kase noddle yenir. Fakat
bu kadar çok nüfuslu bir ülkede doğal olarak çeşitli kahvaltı türleri de
bulunmaktadır. Çine özgü hamur işleri ve böreklerle hazırlanan kahvaltı çeşitleri
de vardır.
8) Fas
Kahvaltıda hamur işini en çok kullanan ülkelerden biridir.
Hamur işi ve reçellerin bir arada olduğu kahvaltı kültürüne sahipler. En çok
tüketilen yiyeceklerden biri de yağda kızartılarak hazırlanan Fas Lavaşı da
kahvaltılarda kendine yer edinir.
9) İskoçya
Evet görünüş olarak bizim için pek alışılageldik bir
kahvaltı gibi durmuyor. Bir kahvaltı için fazla ağır bir yemek gibi dursa da
sağlıklı ve bir o kadar da doyurucu bir kahvaltı tabağı. Yulaf ezmesi, soğanla
harmanlanan et, bir çeşit sakatat, yumurta, tuz, baharat ve hamur işi veya
karbonhidratlı bir parça ekmek yer alıyor. Bu şekilde başlanılan bir günde
yorulmak mümkün mü?
10) Hindistan
Saçta veya tavada pişen mayasız ekmek olan “Çapati” genel
olarak Hint kahvaltılarında sıkça tüketilir. Ya da gözlemeye benzeyen “Paratha”
isimli yiyecek tercih ediliyor. Bizim yufkamıza benzeyen “Roti” adında pideler
de rastlanabiliyor kahvaltılarda. Roti hint yemekleri arasında doyurucu
özelliği en yüksek olan yiyeceklerden birisidir aynı zamanda.
11) Yunanistan
Bir Yunan kahvaltısının başrollerini frappe ve sigara oluşturmaktadır.
Doğal olarak çok renkli bir kahvaltı tabağı beklemenin sonucu hayal kırıklığı
olabilir. Günün bu en önemli öğününde kahve, peynirli börek ve kavala kurabiyesini
yeterli görürler. yunanlılar için kahvaltı günün en sıradan öğünüdür.
12) Rusya
Sütlü çay İngilizlere özgü olarak bilinse de Ruslar da güne
çayı sütle birlikte tüketerek başlıyor. Ruslar için sabahları lakerda ve
havyarsız olmuyor. Rusların kahvaltı öğününde tükettikleri ve aynı zamanda
dünyaca ünlü bir yemek haline dönüşen “Wolga-Schnitte” yumurta ve lakerdalı
esmer ekmekten yapılıyor.Son olarak da Rusya’da bir kahvaltıya misafirseniz eğer
yüksek ihtimalle vodka ikramı ile karşılaşacaksınızdır ve bu ikramı geri
çevirmek istemezsiniz çünkü bu Ruslar için büyük bir kabalık sayılıyor.
13) Brezilya
Brezilya’nın kahvaltısı diğer ülkelere nazaran bizim
kahvaltılarımıza daha yakın yiyeceklerden oluşmakta. Kahvaltınızı peynir, taze
ekmek, reçel, salam, pastırma ve tereyağı gibi yiyecekle yapıyorsunuz. Sonuçta
biz de ekmek olmazsa doymayız değil mi?
14) Kore
Koreliler için tam olarak oturmuş bir kahvaltı kültürü
bulunmamaktadır. Diğer öğünlerde yedikleri yiyecekleri kahvaltı tabaklarına da
taşımışlardır. Genel olarak “bap” adını verdikleri pilav lapası tüketiyorlar.
Ekmeğin kesinlikle bulunmadığı bu kahvaltılarında et ve balık besinleriyle
beraber değişik mezeler tüketilmekte
15) Vee Türkiye
Fazla söze gerek yok. Türk kahvaltısının bu güzelliğine denecek söz bulunamaz.
0 yorum:
Yorum Gönder